Hoe zit het met kiemgewassen en de EHEC-bacterie?

Afgelopen weekend was er lichte paniek in de Franse stad Bordeaux toen acht mensen besmet raakten met de STEC (EHEC) bacterie. Wederom bleken kiemgroenten de oorsprong van de besmetting te zijn. Wat gaat er toch steeds mis met dit soort groenten? Bekijk de aflevering van EenVandaag.

Minister: eet voorlopig geen rucolakiemen in verband met EHEC

Het ministerie van Volksgezondheid in Den Haag heeft vandaag het advies gegeven voorlopig geen fenegriek-, mosterd- en rucolakiemen te eten in verband met een besmetting met een E.coli-bacterie in Frankrijk.
Dat meldt persbureau Novum. In de regio Bordeaux zijn zeven mensen opgenomen die besmet zijn met een bacterie waarvan deskundigen voor “99 procent” zeker weten dat deze dezelfde variant is als de bacterie die in Duitsland aan 44 mensen het leven heeft gekost.

Zeker twee personen werden ziek na het eten van fenegriek-, mosterd- en rucolakiemen in Bègles, een buitenwijk van Bordeaux, waardoor Frankrijk vermoedt dat deze kiemen de oorsprong van de besmetting zijn. Frankrijk heeft daarop de verkoop stopgezet van fenegriek-, mosterd- en rucolakiemen die afkomstig zijn van een Brits bedrijf.

Eerder werden rode bietenkiemen gevonden die besmet waren met de E.coli-bacterie. Deze producten werden vervolgens uit de handel gehaald. Lees meer . . .

Waarom je kussen je ziek kan maken

Een derde van het gewicht van je kussen kan bestaan uit beestjes, dode huidcellen, huisstofmijt en hun uitwerpselen, ontdekten onderzoekers. Hierdoor kun je tal van gevaarlijke ziekten oplopen.
Kussens en de onfrisse lucht in slaapkamers zijn de ideale broeihaard voor bacteriën als MRSA (Methicilline Resistente Staphylococcus Aureus), clostridium difficile (ook gekend als C. difficile) en kunnen zelfs ziekten als de griep, windpokken en lepra veroorzaken. Hoewel sommige van deze bacteriën enkel in ziekenhuizen of tropische klimaten te vinden zijn, zullen anderen zich in je bed nestelen, waarschuwt professor Arthur Tucker. Hij bestudeerde de staat van honderden kussens in Britse ziekenhuizen. Lees meer . . .

Aantal doden door de EHEC bacterie staat momenteel op 39

Het is de laatste dagen opmerkelijk stil rond de EHEC-epidemie, die enkele weken geleden nog dagelijks voor grote krantenkoppen zorgde. In Duitsland, het land met verreweg de meeste slachtoffers, leeft het onderwerp nog steeds. Maar hoewel nog altijd niet duidelijk is wat de epidemie heeft veroorzaakt, is er geen sprake meer van grote bezorgdheid.

Dat komt voornamelijk doordat de epidemie - in elk geval voorlopig - over zijn hoogtepunt heen is. Zowel het aantal dodelijke slachtoffers als het aantal besmettingen stagneert. Het aantal doden staat momenteel op 39, het aantal besmettingen op ongeveer 3.600.
Lees meer . . .

Blauwalg Almeerderstrand zeer giftig

De hardnekkige blauwalg die het Almeerderstrand al een paar weken teistert, blijkt een zeer giftige variant te zijn die zelden voorkomt in Nederland. Dat zei een woordvoerder van de provincie Flevoland vandaag.
Bij het strand geldt al bijna vier weken een zwemverbod en ook het strand aan de overkant van het IJmeer bij Muiderberg is verboden gebied. De zeer giftige variant kan dodelijk zijn voor kleine kinderen. Eerder stierven al enkele honden na een zwempartij in het meer.
Rijkswaterstaat heeft de afgelopen weken al een grote hoeveelheid van de bacterie geruimd, maar de blauwalg blijkt erg hardnekkig. De aangetroffen hoeveelheden zijn volgens de woordvoerder bovendien nog steeds zorgwekkend. (Bron)

21 doden met resistente Klebsiella

Onder de 47 patiënten die op de ic van het Maasstad Ziekenhuis in Rotterdam een multiresistente bacterie, Klebsielle pneumoniae, hebben opgelopen, zijn 21 doden gevallen. Dat blijkt uit het onderzoek van het ziekenhuis zelf. Wetenschappers van het RIVM zijn nu bezig die onderzoeksresultaten te controleren. Het aantal besmettingen en ook doden zou dus nog kunnen oplopen.

Het is heel moeilijk om te zeggen hoeveel patiënten daadwerkelijk het gevolg zijn van een infectie veroorzaakt door de multiresistente bacterie. Patiënten op een ic zijn altijd ernstig ziek en verzwakt.
De artsen op de intensive care van het Maasstad Ziekenhuis gaan ervan uit dat alle patiënten zijn overleden aan hun eigenlijke kwaal, zegt arts microbioloog Tjaco Ossenwaarde van het Maasstad Ziekenhuis. Lees meer . . .

Europa kan meer besmettelijke ziektes verwachten

Door het verhoogde personenverkeer en de gevolgen van de klimaatopwarming, moet Europa zich voorbereiden op een stijging van het aantal besmettelijke ziektes. EASAC, een onafhankelijk wetenschappelijk adviesgever voor Europese beleidsmakers, vraagt nog meer inspanningen voor moeilijk behandelbare besmettelijke ziektes of virussen waarvoor geen vaccins bestaan.
'Zo is er het potentieel dodelijke West-Nijlvirus, een tropische ziekte die al in verschillende EU-landen zoals Griekenland, Roemenië en Hongarije is waargenomen', aldus Sofie Vanthournout van EASAC. Andere voorbeelden zijn ziektes die van dieren op mensen overgedragen kunnen worden, zoals het vogelgriepvirus. Ook duiken opnieuw infecties op die zo goed als uitgestorven waren in Europa, zoals tuberculose of mazelen. Lees meer . . .

Nederlands zwemwater verslechterd

De kwaliteit van het Nederlandse open zwemwater is in 2010 verslechterd in vergelijking met het voorgaande jaar. Uit de jaarlijkse inspectie van de European Environment Agency (EEA) blijkt dat er in 2010 minder zwemplekken aan alle eisen voldeden.

Het zwemwater werd getest op de aanwezigheid van verschillende bacteriën. Vooral binnenwateren zoals meren en rivieren voldeden lang niet altijd aan alle wettelijke vereisten.
Lees meer . . .

E.coli-uitbraak in Frankrijk treft kinderen

In het noorden van Frankrijk zijn vijf kinderen opgenomen in het ziekenhuis nadat ze vlees hadden gegeten dat was besmet met een E.coli-bacterie. De kinderen zijn er slecht aan toe, aldus gezondheidsfunctionarissen. De bacterie lijkt niet verwant aan de EHEC-bacterie die de afgelopen weken 37 mensen het leven kostte, op een na allemaal Duitsers. De EHEC-bacterie behoort tot de groep E.coli-bacteriën.
Het vlees was waarschijnlijk afkomstig van de Lidl. Dat bedrijf heeft de hamburgers uit de schappen gehaald. Lees meer . . .

Video instructie: Bacteriën zijn overal

Aan de hand van deze video-instructie kunnen leerlingen uit de bovenbouw van het Voortgezet Onderwijs op een veilige manier bacteriën uit de omgeving (kipfilet, tuinaarde, lucht, slootwater, handen) kweken.

Kijk hier.

Dodental door EHEC loopt verder op

De EHEC-bacterie heeft inmiddels aan zeker 35 mensen het leven gekost. De Duitse minister van Volksgezondheid Daniel Bahr zei zondag te vrezen dat er nog meer slachtoffers zullen vallen. "Meer sterfgevallen kunnen we niet uitsluiten, pijnlijk als het is om dat te zeggen”, aldus Bahr. "Het gestage dalen van het aantal nieuwe infecties biedt ruimte voor optimisme. Maar het sluit niet uit dat meer gevallen van EHEC zich kunnen voordoen.” Lees meer . . .

Veel Duitse ziekenhuizen ziekenhuizen hebben geen eigen microbiologisch laboratorium

Door jarenlange bezuinigingen op microbiologie in de Duitse ziekenhuizen, zijn die nu niet meer in staat om adequaat te reageren op een bacterie-uitbraak zoals van de EHEC. De structuur van de Duitse staat met deelstaten die zelf verantwoordelijk zijn voor gezondheidsbeleid maakt het extra ingewikkeld.

Door de bezuinigingen bestaat de hele structuur voor preventie van infectieziekten feitelijk niet meer. Dat zegt professor Alexander Friederich, tot voor kort als microbioloog een van de EHEC-specialisten in Duitsland en nu hoogleraar in Groningen. Lees meer . . .

Kiemgroente meest kwetsbare voedingsmiddel

Hoewel er nog geen onomstotelijk bewijs is, zou een mogelijke besmetting van kiemgroente met de EHEC-bacterie verklaren waarom de uitbraak in Duitsland zolang voortduurt. “Je wast de bacterie zoals bij een komkommer er niet even makkelijk af.”

Het laten ontkiemen van bonen en zaden gebeurt bij temperaturen van 20 tot 30 graden met daarbij een luchtvochtigheid van 95%. De kweekcondities van kiemgroenten vormen de ideale voedingsbodem voor micro-organismen, en daar kunnen ook pathogene varianten bij zitten. Lees meer . . .

Patiënten Maasstad Ziekenhuis besmet met gevaarlijke bacterie

Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) gaat ex-patiënten van het Rotterdamse Maasstad Ziekenhuis onderzoeken op een bijzonder multiresistente bacterie. Het ziekenhuis heeft dat vandaag bekendgemaakt. Ook oud testmateriaal van eerder onderzochte patiënten worden opnieuw onder de loep genomen.
Het spoor van de gevaarlijke bacterie loopt terug tot oktober 2010. Vijf huidige patiënten van het ziekenhuis zijn besmet. Ze liggen in strikte isolatie.
Lees meer . . .

Hoe zit het nu met die komkommers?

Nieuwe ophef over komkommers uit Duitsland: daar zit soms de gevaarlijke bacterie EHEC op. Tientallen mensen zijn besmet en hebben darmklachten. In uitzonderlijke gevallen kan dat zelfs tot de dood leiden. Wat voor bacterie is EHEC eigenlijk en valt er iets tegen te doen?
Lees meer . . .